Ыстық тамақ – адамның күнделікті ас мәзіріндегі ең маңызды тағамдардың бірі. Ол ағзаға қажетті қуат беріп, денсаулықты нығайтуға көмектеседі. Балғын дайындалған сорпа, немесе бұқтырылған тағамдар адамды тойдырып қана қоймай, суық күндері денені жылытады. Ыстық тағамдарда дәрумендер мен қоректік заттар мол болғандықтан, оларды күнделікті дұрыс мөлшерде тұтыну – салауатты өмір салтының негізі.